"Der Lössboden der Hügel des mit Trauben durchflechteten Somogyi Hügels, mit hohem Kalkgehalt, manchmal mit Stein und Ton gemischt, bietet eine ausgezeichnete Reifungsangelegenheit für die Herstellung von leichten, eleganten, lebendig saueren Champagner und den immer beliebter werdenden Perlweine aus den Weinarten Chardonnay, Irsai Olivér, Királyleányka, Sárga muskotály an. Aus der Weinbeere Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Furmint werden feurige Weine, die über ein inhaltsreiches, längeres Alterungspotenzial verfügen, auf den Tisch der heimischen Spitzengastronomie gelegt. 

Rotweine aus der umliegenden Landschaft bestätigen mit renommierten internationalen Auszeichnungen -Bordeaux, Brüssel -  dass hier sich die Weinarten von Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Kékfrankos, Cabernet Franc Sorten wohlfühlen, welche für die Herstellung der heutzutage so beliebten Rosé eine ideale Sortenzusammensetzung darstellen. " (Süd-Balaton Weinstraße)

Auf diesem Geist basierend haben wir die Weinkarte unseres Restaurants erstellt: